Dim Sum im Bambuskorb
Küche & Catering

Aus dem eigenen Haus,
nicht vom Dienstleister.

Im Secret Garden Kitchen entstehen Interpretationen chinesischer Lieblingsgerichte und internationaler Speisen, dazu Weine und Spirituosen, die auf die Küche abgestimmt sind.

Secret Garden Kitchen

So genießt man in China
an Festtagen.

Sie möchten den Reiz der klassischen chinesischen Küche im kleinen Kreis erleben? Einerseits die reiche Speisenvielfalt, andererseits den Genuss tagfrischer Produkte? Unsere DimSum-Menüs bringen beides zusammen, im Teehaus oder als Catering bei Ihnen.

Im Teepavillon steht die Teekarte im Mittelpunkt: mehr als fünfzehn Sorten aus China, grün, schwarz oder Oolong, dazu chinesische Süßigkeiten und Gebäck am Nachmittag.

DimSum-Catering

Vier Menüs, ein Haus.

Alle Menüs ab 25 Personen, Preise pro Person zzgl. MwSt. Abholung am Rothenbaum kostenfrei, Lieferung innerhalb Hamburgs für 79 € zzgl. MwSt.

Secret DimSum

35 €
pro Person

Teigtaschen und Garnelen

DimSum
  • 素蒸饺 Gedämpfte vegetarische Teigtaschen
  • 虾饺王 Gefüllte Teigtäschchen mit Garnelen
  • 牛尾饺 Teigtaschen gefüllt mit Fleisch vom Ochsenschwanz und Karotten
  • 叉烧包 Kantonesische Brötchen mit Barbecue-Schweinefleisch
  • 鲜虾腐皮卷 Garnelen in Tofu-Haut gewickelt
  • 松露盐毛豆 Edamame mit Trüffelsalz

Yu Garden

39 €
pro Person

Wan-Tan-Suppe, Garnelen, knusprige Ente

Vorspeise
  • 馄饨汤 Wan Tan Suppe: Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Krabben, Bambus und Shiitake-Pilzen
  • 鲜虾腐皮卷 Garnelen in Tofu-Haut gewickelt
  • 素煎饺 Gebratene vegetarische Teigtaschen
  • 松露盐毛豆 Edamame mit Trüffelsalz
Hauptspeise
  • 明炉烤鸭 Knusprige Ente mit Wokgemüse
  • 香菇油菜 Shanghai Pak Choi und Shiitake Pilze mit Austernsauce
Nachspeise
  • Shanghai Crème brûlée mit Goji Beere und Mandarinenschalen

Secret Garden

45 €
pro Person

DimSum, Edamame, Shanghai Pak Choi

Vorspeise
  • 素煎饺 Gebratene vegetarische Teigtaschen
  • 鲜虾腐皮卷 Garnelen in Tofu-Haut gewickelt
  • 松露盐毛豆 Edamame mit Trüffelsalz
Hauptspeise
  • 椒盐大虾 Garnelen in der Schale mit aromatischem Chili und Pfeffer
  • 明炉烤鸭 Knusprige Ente mit Wokgemüse
  • 香菇油菜 Shanghai Pak Choi und Shiitake Pilze mit Austernsauce
Nachspeise
  • Grüntee-Eis mit frischen Früchten

Secret Peking

55 €
pro Person

Garnelen, Tofu, geröstete Ente

Vorspeise
  • 馄饨汤 Wan Tan Suppe: Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Krabben, Bambus und Shiitake-Pilzen
  • 卤豆腐 Marinierter Tofu
  • 松露盐毛豆 Edamame mit Trüffelsalz
Hauptspeise
  • 椒盐大虾 Garnelen in der Schale mit aromatischem Chili und Pfeffer
  • 琵琶鸭 Traditionelle geröstete halbe Ente serviert mit Edelpilzen und aromatischer Hoisin-Sauce
  • 香菇油菜 Shanghai Pak Choi und Shiitake Pilze mit Austernsauce
Nachspeise
  • Shanghai Crème brûlée mit Goji Beere und Mandarinenschalen
  • ·Alle Menüs ab 25 Personen, Preise pro Person zzgl. MwSt.
  • ·Optional Teller und Besteck: 5 € pro Person zzgl. MwSt.
  • ·Kostenfreie Abholung am Rothenbaum
  • ·Lieferung innerhalb Hamburgs für 79 € zzgl. MwSt.
  • ·Getränkepauschale mit Weinen (Rot, Weiß), Prosecco, Tsingtao Bier und Softgetränken auf Anfrage, ebenso Gläser und Service-Personal
BBQ-Linien

Grillen.
Auch im Winter.

Im Secret Garden gibt es ganzjährig Feuerdörfer mit Platz für bis zu 80 Personen. Dazu sechs BBQ-Linien, von vegan bis US Deluxe, als Buffet oder Live-Grill.

  • Vegano / Vegi BBQVeganes oder vegetarisches Grillbuffet
  • Italian BBQItalienisches BBQ
  • Brooklyn Burger BBQBurger vom Grill
  • BBQ MenüDas klassische BBQ-Catering
  • Seafood BBQFisch und Meeresfrüchte vom Grill
  • US BBQ DeluxeAmerikanisches BBQ in der Deluxe-Variante
Gegrillte Zucchini
Cocktails an der Bar
Teekanne und Schalen
Bar & Tee

Getränkepauschale auf Anfrage.

Weine in Rot und Weiß, Prosecco, Tsingtao Bier und Softgetränke als Pauschale, auf Wunsch mit Gläsern und Service-Personal. Und chinesische Weine, zu denen wir gern beraten.

Catering anfragen

Menü, Datum,
Gästezahl.

Teilen Sie uns Ihre Anforderung mit, gern auch die Stundenzahl für die Getränkepauschale und ob Sie Gläser und Service-Personal mieten möchten.

秘
Antwort innerhalb eines Werktags
Abholung am Rothenbaum oder Lieferung in Hamburg
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